Hoje fiz macarrão para o almoço.
Gostei tanto que vou dividir com vocês.
Não medi os ingredientes. Foi tudo no olho mesmo. Mas vou tentar dar uma ideia para vocês.
Para duas pessoas:
Massa:
200gr de spaghetti
Cozinhei em água suficiente, conforme instruções da embalagem. Aromatizei a água do cozimento com meia cebola, duas folhas de louro e dois cravos da Índia. Sal e um fio de azeite.
Molho:
250gr de carne moída
Uma cebola em cubinhos
½ pimentão vermelho em cubinhos
10 azeitonas fatiadas
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 copo de leite
2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Numa panela refogue a cebola e o pimentão em duas colheres de sopa de azeite de oliva. Acrescente a carne e refogue até que fique soltinha. Tempere com sal. Coloque o extrato de tomate e continue refogando. Coloque o leite para formar o molho. Deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo. Prove o sal. Finalize com o requeijão cremoso.
Misture o macarrão no molho e sirva com queijo parmesão ralado.
Espero que gostem. Beijos e até a próxima!
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